高雄市前鎮區｜湠集麻辣麵

在地人帶路美味小吃，上桌就聞到香氣，麻辣麵調味剛好，抄手份量比想像的多，1人平均125，吃好飽，會再去消費的店。

2022/9/20 約中午12:00左右初訪 這家在我清單上躺了許久 終於找到機會於平日午餐時間前往嘗試 店內的座位不算多 相對中午用餐時段的人潮來說略顯不夠 現場觀察可能因此有許多人都是外帶 點了麻辣乾麵-小(小辣)、老街乾麵-小、滷鯖魚、無油洋蔥醋、紅油抄手、酸麻辣雞 麻辣乾麵以個人口味來說鹹度略微不夠(相比老街乾麵)，麵體口感我很喜歡，且使用的肉類不只一種這點也很加分，還有半顆滷蛋跟些許青菜點綴，相當不錯。但可能是期待值太高，實際吃起來時覺得算是不錯，但沒到超級驚豔的程度。 老街乾麵的配料與麻辣乾麵相同，區別在不會辣。它的鹹度我覺得就比較剛好，可惜不會辣XD" 兩款乾麵對我而言簡直是命運二選一般殘酷~ (辣度or鹹度) 紅油抄手對我來說也偏普，不過他們家的紅油抄手本身帶有一些些酸味，屬於酸辣開胃類型的調味，這點比較特別。 無油洋蔥醋還不錯就是一道開胃解膩的小菜。 滷鯖魚相當入味好吃！鹹度很夠，搭配著我覺得鹹度不太夠的麻辣乾麵算是一個不錯的組合！ 酸麻辣雞也是一道與想像不同但十分驚豔的品項。外觀有點像糖醋排骨，本身酸酸辣辣的調味且附贈洋蔥絲，相當不賴！如果是點大碗麵或兩碗麵的人可以考慮點一些來搭配，開胃解膩又能在中間讓口味有點變化。 臨走前還另外買了一包30元的辣醬包(大辣)，回家嘗試之後慶幸現場沒點中辣以上的辣度XD" 他們家的大辣也是相當兇殘的等級，第一次吃的朋友請務必慎點。

老街乾麵配料豐富，小白菜跟豆芽給的很多 重點一碗只要45還附半顆滷蛋 美味又實惠 希望可以增加晚餐營業時間