高雄市美濃區｜無招牌炭烤厚切牛排

(#3)300g美國板腱套餐 275元/美濃147特級米5元 不該寫評價 寫了之後真的搶不到位置吃…… 牛排館開在自家門口，性情瀟灑的四五六日下午隨機營業 開門即為高朋滿座！ 單純是為了自己烹飪的愛好和食客熱情交流才開業的老闆 好客性情真實單純 吃飯的氛圍舒服，建議點五分熟(可以跟老闆說”回火”會拿到一個熾熱的黑石板，自己可以慢慢在桌上調整自己想要的熟度 三個玻璃瓶裝的醃漬菜 醃漬大蒜根薑片值得一試！配餐已經有考辣紅椒🌶️能吃完再選擇要不要加墨西哥辣椒 147的米飯一定要點，美濃在地的優質白米 煮好後粒粒分明 晶瑩剔透 米飯的口感軟Q 感謝能吃到這麼美味的料理，謝謝老闆和在地老饕們的熱情招待

在這麼鄉下的地方，竟然有隱藏著如此高深味道的牛排。 整塊原肉在鐵板上碳烤，只需些許海鹽提味，越咀嚼越能吃出甜味。 今日有幸成為最後一組客人，老闆還追酒半杯，說好了下次還要請我喝一杯喔…

點了板腱牛排5分熟，表面鹹脆，切的時候，肉質有彈性，筋也很有韌性，不容易切😅咬的時候可以咬到炭烤面較柴硬的口感及裡面5分熟的軟嫩嚼勁，搭配老闆提供的蒜片跟涼拌洋蔥，風味會提升，醬料在桌上自己酌量加。 牛排上來之前，會先上湯品及沙拉，湯很好喝，沙拉就…就是沙拉🤭上牛排的時候，因為我坐的位置靠路邊，老闆直接從裡面端給我，請我自己再端到桌上，跟我說小心盤子燙，笑死，太free了，最後還有一份甜點，今天是紅茶凍。 老闆跟客人互動很率性，想外帶可能會被拒絕，老闆說他想開店就開店，不想開就不開。 想吃看緣分🤣🤣🤣🤣