桃園市桃園區｜薰月炭火割烹

從小住在附近 經過卻總是路過而已 台北上班後 愛上日料 到處嘗試板前 今年父親節想讓不曾吃過板前的父母試試看 忽然想到家裡附近這家店 於是有了十年來的第一次相遇 走進店裡 映入眼簾的烤爐與和傘 帶著濃濃的鄉村感 親切舒適 師傅用心的介紹每一道料理 熟成過的生魚片 口感Q彈旨味十足 佐以醬油的和牛 清爽卻不失濃郁的香氣 材料簡單的玉子燒 吃的是師傅數年來的心血 父親節限定的心型整盒海膽 讓人擔心老闆沒賺錢 最後甜點層次豐富 完美的收尾 這餐吃的不只是用心的職人料理 還有滿滿的感動 謝謝師傅讓第一次吃板前的爸媽這樣開心 驀然回首 最美的割烹料理就在回家的路上

再訪南木町一樣有著驚豔感，菜色不曾重複過。 第一道馬糞海膽、薯吹雪糕 第二道黃膏甜蝦、蝦膏 第三道是日本縞鰺 第四道是黑鮪魚腦天稻草燒 第五道為厚岸生蠔、黃瓜冰砂、柴魚醋 第六道是鳢魚千切冬瓜汁 第七道為甲魚蒸蛋 第八道是星鰻白和 第九道為酒粕太刀魚鹽燒 第十道為黑鮪魚太捲、禮文海膽 第十一道為美澳和牛牛舌柔煮烤 第十二道日本鯖花魚押壽司 第十三道為特製紅酒牛筋、越光米飯 第十四道鰻魚釜飯、鰻魚片仙貝 第十五道海瓜子黃瓜湯 第十六道為芒果蛋糕、芒果冰淇淋芒果塔 每道都好吃到大家讚不絕口，好幾位專程從台北下來吃，一致認為吃好也吃飽，桃園找不到第二家這樣用心的日料、甜點更是強，物超所值的體驗，可稱之桃園最強的無菜單料理。

當天跟老公預訂的是1680的價位，我們整體吃下來覺得物超所值！師傅很有水準的介紹食材地域性，不同於傳統的板前壽司，這邊更多創作的呈現，每一種食材都很新鮮，即使不敢吃生魚片的人也能吃的很開心！師傅會在局部做表面炙燒，保留生魚片的口感，提升經炙燒後逼出的油脂香氣，非常美妙～甜點也讓人驚喜✨居然是店家自己製作的！完全不用另外去咖啡廳了👏🏻推薦給大家！