新竹縣橫山鄉｜越南現包現炸春捲

絕對是夏日清爽最佳享受。炸春卷外皮酥脆，內裏紮實，木耳和粉絲增添 Q 彈口感，真的太喜歡這個搭配。簡單用過餐點，還有許多胃可以吃其他美食。

咬下去有驚喜的炸春捲 🥗本來對越南炸春捲期待並不高， 過去吃過的外皮通常都太乾太硬， 這家完全不會耶，外皮酥脆不硬， 咀嚼後帶有Q黏感讓我很驚喜。 🥗如果要說驚喜絕對不能只有外皮， 內餡用了豬肉、黑木耳、冬粉、 雞蛋、紅蘿蔔、青蔥、九層塔。 🌿怕吃紅蘿蔔的人絕對不用擔心， 紅蘿蔔的存在感非常低，主要是， 木耳、冬粉跟九層塔才是主角， 木耳的脆，冬粉不是悶爛的那種， 晶透的口感加上九層塔香氣的堆疊， 不論是口感或味道層次都非常夠。 🌶搭配上老闆特製魚露沾醬跟辣醬， 酸酸辣辣的在炎熱的夏天非常開胃💕 老闆的攤子也非常乾淨，簡單的座位 享受最棒的街邊美食👍🏻

好吃欸！ 第一次吃到這種春捲好新鮮歐 內餡包了冬粉跟蔬菜 胡椒味很濃，熱熱燙燙的好好吃