南投縣仁愛鄉｜挪威森林 清境佤王宴餐廳

我們今天七個人教了2500的和菜，可能是因為前一天中秋烤肉吃太飽，加上上山又暈車，除了雞湯、當歸蛋和高麗菜外，其他都沒吃完，每道菜都很有特色，喜歡雲南菜色可以嘗鮮！

一行5位成人用餐, 點小份就非常足夠，推阿瓦薄荷紅燒牛、牛叭呼湯、蝦餅、傣味砂鍋米線。 紅燒牛底下躲著冬粉，除了肉質軟嫩外，薄荷香氣很提味。牛叭呼湯類似清燉牛肉湯，依老闆指示先吃肉，骰子牛大小的軟嫩肉塊，沾上十多種香料調和的沾醬，好好吃😋，然後再喝湯，這白湯看來清淡，一入口卻意外濃郁，把米線撈來一起吃，就是一碗清燉牛湯米線的絕品。整桌唯一沒吃完的只有涼拌薄片。這頓晚餐是我們在清境旅遊的意外驚喜。 家人有不吃辣、不吃香菜的，廚師也會盡量配合,讓全家人皆大歡喜。

這次一共點了5道菜，分別是米線、當歸烘蛋、牛肉干巴、香麻雞和炒高山高麗菜。 5道菜中我最推薦的是米線和高麗菜，高麗菜不用我多說，一定是必點的，真的跟平地種出來的高麗菜味道差很多；米線則是出乎我意料中的好吃，它的湯底我猜應該是用雞湯下去熬的，所以非常香，再加上咕溜咕溜的米線，讓人一碗接一碗停不下來，像我都忘記要先拍照了，等到攪拌好吃完第一碗才發現XD 接下來是香麻雞，其實也是挺好吃的，雖然外表看起來紅通通的，但卻意外的不辣，讓我這個超怕辣的人鬆了一口氣🤣，它的雞肉也處理的很好，肉質很嫩，但它有點像白切雞，只是把醬料換一下而已，所以沒有讓我有那麼大的驚豔感，下次如果再去我可能會更想點它的椒麻雞試試。 當歸烘蛋就比較普通了，但不是料理手法的問題，而是山當歸本來就沒什麼特別的味道，嚐過一次就好。 最後是牛肉干巴，說真的我還真沒看過這種煮法，它的牛肉是先用油炸過再和其它菜放在一起炒，炒出來的菜非常香，但牛肉因為炸過所以就干巴巴的。聽我爸說泰北本地人還真的都是這麼煮的，他就被招待吃過一次，但我吃過之後只覺得這實在是好浪費牛肉啊啊啊 如果是第一次吃滇緬料理的話，還是會建議應該要點一次吃吃看這種當地的做法啦，但真的是吃過一次嚐過味道就可以了🙂 雞肉爛飯＋手撕雞我也很想試試，奈何沒有事先預訂，下次如果再去一定要記得先訂好😁 話說，我們會進到這家餐廳用餐著實是偶然。一開始是想要去它對面的清境魯媽媽吃飯的，畢竟魯媽媽名氣更大，而且在網路上的旅遊推薦幾乎每個都有介紹到它，但因為我們沒有訂位，要等上快一個小時才能吃到，再加上它的價目表實在是有些嚇人，所以才會換到正好開在對面的佤王宴餐廳。一進門光聽老闆說話的口音就知道他一定是外省人，當下就覺得來對了，剛好餐廳裡也有一組客人離開，就留在這裡吃啦～ 這家餐廳是開在一家民宿裡面，真的非常不起眼，要不是我們正好走過看到旁邊的招牌好奇跑進去看看，可能都不會知道有這麼一家餐廳😅