南投縣名間鄉｜帝皇薑母鴨

CP值很高的一間店， 食材新鮮，豆皮沒有油耗味， 鴨血「非常」新鮮滑嫩， 沒有腥味， 就連我平常不太敢嘗試的都吃了許多， 只是整個湯頭口味比較偏清淡（個人口味偏重） 較沒有麻油香氣， 鴨肉也新鮮，就是感覺甜味沒有釣出來， 麻油麵線看著不咋樣， 但是麵體煮的很Q彈， 伴著蔥油香噴噴的，彈牙好吃， 總體食材新鮮之外份量也足夠 重點是沾醬配上獨門辣醬真的是一絕， 彌補了口味較不足的問題， 新鮮的食材不一定要濃郁的湯底， 把重點放在新鮮度跟醬料上就已經很高分嘍！

薑母鴨好吃，鹹淡適中，味道不錯，晚上也是滿桌，還好有訂位，還有，老闆女兒（國小生）很厲害，面對客人完全不怯場，根本就是小老闆娘~

好吃到不行，重點是想吃的時後就有營業，沒在分季節的✌️