台中市南屯區｜宸安割烹日本料理

第一次誤打誤撞的至貴店用餐，一開始覺得1500會不會踩雷，結果吃了之後發現CP值超高，雖然裝潢不是特別高級，但給予了我一種日本道地的鄰家秘境感覺，真的很棒，師傅也非常用心，尤其是茶碗蒸那個口感綿密度真是拍案叫絕，最後的甜點真的是最美的完結，讓人意猶未盡，這是一家在巷弄內的孔雀，還未展開羽毛，真的非常值得推薦，老闆與老闆娘人也非常非常好。也很健談。一切都超棒的。謝謝你們的用心。期待下次再見👋

台中美食推薦。宸安割烹日本料理，是家隱身於南屯民宅中的美味日式無菜單料理，所有食材都是老闆親自嚴格挑選採購，限定10個席位想吃要趁早先預約訂好位置，小金自己很喜歡像宸安割烹日本料理這樣的餐廳，師傅發揮職人料理精神所呈上的每道餐點，在視覺與味覺上總能讓人滿足又驚豔。 宸安割烹日本料理位於南屯楓樹里這邊，濃濃的日式庭園風在住宅區裡頭特別的醒目，門口的石板小徑真的很讓人期待也特別的有feel啊~ 宸安割烹日本料理共10個位置目前採全預約制， 營業時間 中午12:00、晚上18:00；統一時間出餐，週一週二公休 訂金 訂位需酌收訂金1,000/人

二訪 上個月才來用餐，這個月菜色完全不一樣，每次都很有新鮮感，而且都用很棒的食材，高貴不貴又新鮮。 闆娘和老闆搭配的很好，老闆負責食材製作，闆娘則為副手幫忙招待，這裡每一片生魚片為了讓客人好品嚐，都特別再劃過幾刀斬斷韌性，入口都特別柔軟，基本上不太需要咀嚼，可以專心品味食材。 客群年齡分佈廣，老闆也願意分享烹調訣竅，生日提前說，會特地招待 哈根達斯冰淇淋，也感謝闆娘招待的青森蘋果汁。 附近公園旁邊有個收費停車場，午餐12點，晚餐18點，一天兩場，一場10位客人，提前預定後匯款訂金$1000/人，時間如果後續需要更改，都可以致電更改，很彈性，備有置物籃可放椅子下。 整體下來CP值高，會再三訪～