台南市安平區｜張記燒臘坊

看到評價不錯才過來買的 果然好吃～ 點了火肉叉燒便當85元 價錢也合理

時常光顧此店家，可說是附近住戶專屬之私人廚房，最喜歡的主食就屬它：火肉。 非常費時費工的燒肉表皮，經過多道工序呈現淺咖啡色色澤。 喀擦咬一口，這燒肉最上層的表皮，因歷經千錘百鍊燒烤過後變得又薄又脆，好吃的不得了。

這家吃很多年了，店家人很好很親切，客人各種（不加醬、只加蔥、不加菜脯、半飯...等）要求，店家很有耐心配合。配菜跟肉都很好吃，最喜歡吃他們的火叉便當，滷到入味的叉燒配上脆脆的火肉，吃進口中是一大享受。