台南市下營區｜下營區紅蟳薑母鴨

在寒冷的天，喝上一碗讓人難忘的湯頭，吃過之後真的會想念！店家態度親切，提供的朝天椒醬油搭配火鍋底料也非常的搭！ 很適合與朋友、家人聚餐的好去處 紅蟳薑母鴨真的有推！會再來光顧這家好味道 不過店內提供的是免洗餐具，沒有提供餐具比較可惜，喝的時候捧著那個碗都覺得燙😂

店家用料實在、食物新鮮、位置寬敞、價格公道，出餐速度也快且店家相當友善。 點菜方式是挑一個鍋底，菜則是到旁邊冰箱挑自己喜歡的來吃，這樣既不會有自己不喜歡的食材在鍋內，也不會因為吃不完而浪費掉那些食物!!價格則是會依照盤子顏色去做區分，另外冰箱還有許多飲料和啤酒供客人選擇。 他們的薑母鴨肉質軟嫩、湯頭則因為加入紅蟳後更顯得清甜，吃多了也不會覺得太有負擔，而且店家說食材都是當天採購的，不管是蝦子或是紅蟳以及其他海鮮和葉菜類都相當的新鮮； 另外要推爆的就是他們的麵線，店家說他們是加入鵝油和紅蔥酥使平淡無奇的麵線賦予了更多的香味和層次，而且一份只要30塊!! 以往除夕家庭圍爐都是家裡人自己煮火鍋吃，自從六年前這間紅蟳薑母鴨開幕後我們幾乎每年都會跟他們外帶兩份回家吃，大推給想冷冷的天想喝碗暖暖的湯的你。

網路看評價後，特地開了50分鐘車程來吃看看，點了一隻紅蟳1200元煮薑母鴨，果然湯頭好喝，食材上也不錯，👍。 菜盤價格是以盤計價，依每個盤子的顏色區分價格。 薑母鴨300，紅蟳薑母鴨399元（可以另外挑大隻的，價格另計）