宜蘭縣冬山鄉｜和光找安（若公休更新於臉書粉專及IG)

原本是上星期要來品嚐，到現場店家告知，所有食材已經賣完了，生意非常好！ 總覺得好奇，為何生意那麼好的原因，所以今天便決定，一開店就去吃。 一進去的環境氛圍，讓人愜意又放鬆，裝潢色調有用心去營造。 吃下去的那一口，你能豐富的感受到，層次在你口中的變化，不管是餐點或料理手法，都是宜蘭少見的口味，難怪今天下雨，我才剛拍幾張照片而已，客人就已經陸續坐滿了，客人都很內行，都事先訂好位，還好我一開店就來了。

位於冬山的義式餐廳🍴 地理位置方便，室外有6-7個碎石子停車位。店家態度十分親切有禮，可以事先打電話或者臉書私訊訂位。店內位置不少，約20-22個，有兩人座位、4-6人座位還有吧台座位。 餐點品質不錯，胡蘿蔔濃湯非常好喝，濃郁到很像南瓜濃湯。無糖優格搭配穀物也不錯。現打火龍果汁清爽好喝，十分新鮮。 沙拉裡面有很多烤時蔬，包含櫛瓜、玉米筍、馬鈴薯、茭白筍、番茄、半熟水煮蛋、還有一整塊雞胸肉。沙拉葉是新鮮芝麻葉，雞胸比較感覺像是調理包。 煙花女筆管麵推薦給重口味的食客，但整體來說好吃，醬料底有大量的調味料、辛香料、洋蔥、橄欖、酸豆、乾辣椒，筆管麵煮至微微硬很剛好。干貝南瓜燉飯則是讓人驚艷，米心煮得恰到好處，從生煮至熟完美吸收南瓜的香味。干貝新鮮多汁，佐以乾煎的小白菜更襯托香味。 比較可惜的是兩份主餐裡面的蛤蜊有幾顆不是太新鮮，但整體來說是可以回訪的好店👍

夫妻非常用心經營，而且感受得到他們的料理獨特性又健康，不會太油膩，而且裝潢超級無敵美的，讓人坐著很舒服。老人友善店，輪椅有無障礙斜坡而且廁所夠大輪椅也進得去，超讚的店沒有任何缺點。餐點超級好吃