高雄市岡山區｜桂林脆皮乾麵

雖然這裡的主打產品是脆皮乾麵，但真心覺得老闆娘做得豬腳乾麵，再拌上手工辣椒醬，那個滋味真的是世界好吃😋

這次點腸旺麵大的 麵份量蠻多的 辣度微辣 n年前吃辣子雞麵 辣到不行😂需要配飲料才能吃完 推薦喜歡吃辣的人~~

巷子內，汽車停車不易，建議可停放於岡山公園停車格。或騎車前往。 屬於市井小吃類。 喜愛麻辣口味的朋友，推薦選餐_腸旺乾麵。 脆皮乾麵： 乾麵是細麵的拉麵口感，麵體很有嚼勁，乾麵鹹度足，脆皮類似脆皮叉燒，用五花肉製成，皮脆肉軟。 腸旺麵： 乾麵使用麻辣湯攪拌，小辣程度，麻辣有花椒香氣，很開胃（帶一股微微的酸味，吃不出來是什麼），腸旺煮的很軟透（其實就是滷味大腸，小菜也可以點）、鴨血入味。 蛋包餛飩湯： 蛋包類似水波蛋，蛋黃7分熟，餛飩內餡使用豬絞肉及高麗菜。 小菜： 海帶、豬皮、豆干，煮的有透，滷汁吃起來是使用中藥材滷製，吃起來口味較甘。