高雄市燕巢區｜瓊林古早味滷麵

造訪日期：n（一直持續造訪…. 停車資訊：機車門口可，汽車需要路邊停車 支付方式：現金 一定要先打電話預定再前往取餐。因為每一碗滷麵都是一碗一碗煮。 一碗一碗煮有點費時，但是，味道香氣，真的很足。 吃過很多家，唯一會回頭繼續吃的，就只有風車滷麵。 燕巢的超隱藏版美食，風車滷麵是心中最頂的！ 餐點 麵體是油麵：但是，風車滷麵的麵都很吸湯汁，超特別！❤️ 基本- 滷麵：用料超實在，有高麗菜、蝦、花枝、肉絲、蔥、洋蔥等，微酸微甜，非常開胃！香氣真的很吸引人！ 超好吃，光問到香味就很吸引人（提升味道，烏醋跟辣，滷麵的香氣味道更提升！） ❤️滷米粉：羹湯巴著米粉，米粉吸附湯汁，一定要加烏醋，這碗吃了真的會愛上。烏醋一定要。 —-加烏醋後不會重口味。反而將羹湯的香氣更提升—- ❤️炒麵：炒麵的麵體吸醬，沒吃過很吸醬汁的麵體，在風車這裡，吃到第一家很驚艷的麵體，從沒吃過炒麵味道很獨特！ ❤️炒粿條：這道真的是超獨特！粿條的口感，非常彈，咬下去有點米香，粿條吸湯汁，每一口都很有味！（可以微辣，非常好吃） ❤️炒飯：老闆非常阿莎力，炒飯一個飯盒裝起來滿滿的。炒飯粒粒分明，肉絲也很多，價格也非常甜。 ❤️炒米粉：份量我覺得偏大，真的要2人吃，不然會非常飽。 隱藏版的菜單： 💕滷鐵蛋： 拆開包裝就聞到，滷味香。外觀黑黑，但是，咬下一口，蛋香加上滷汁，意外的順口，不小心就多吃好幾顆。 要提前先預訂，蛋價不穩要看時價。

滷麵好吃！老闆侄子很帥🤩

傳承老阿嬤的手藝，超好吃，有以前的味道，目前在其他地方找不到