雲林縣麥寮鄉｜老帝王薑母鴨

好吃不必多說 內心第一名薑母鴨

在冬天又濕又冷夜晚，如果坐在熱氣沸騰火爐邊，喝一口薑母鴨湯，麻油的香、米酒的溫暖、老薑的提神與鴨肉的甘醇一股腦吞到肚裡去，真的是通體舒暢，好爽啊！這種台灣獨特的「補冬」平民美食，不只是好喝，許多人認為可以舒筋暢脈，祛寒暖胃補氣血，難怪冬天愈冷生意愈好。過去二十年來，不少飯店或餐廳想要把薑母鴨精緻化，但都沒有成功。因為天很冷的時候最想吃的薑母鴨，就是要吃溫暖吃熱鬧，用炭爐瓦罐來煮，坐擔子麵面那種大的圓形矮桌與小板凳，才比較有Fu，而且陣陣寒風吹來時，炭火與熱湯的熱氣創造一種獨特的庶民樂趣。

這種天氣只有吃薑母鴨才是王道小弟推麥寮老帝王薑母鴨這家店好停車又很好認重點是他們的湯頭真的是沒話說的，吃一次就會上癮不妨來吃看看