高雄市鹽埕區｜高雄長腳麵大仁店

這間就不多說了，從小時候他們開在菜市場裡就開始吃，每次回高雄就會來吃。但之前都吃樂卡咪。 但據說這間是原老闆另外出來開的，跟另一間光榮國小旁的樂卡咪系出同門。 【交通】：週邊有停車格但不多，建議騎車來較方便。 【內用】：店內空間，座位不算多，但也不擠，嬰兒可以推進去。 【心得】：乾麵是古早豬油拌麵，超香的豬油味配上脆口的清燙豆芽菜和Q彈的麵體。 吃到一半再加點醋和辣，完美。 簡單卻又不簡單的好味道。

以前都是去姐妹店吃，自從某次來過這邊之後，從此想吃乾麵這裡就是首選。 傳統豬油乾麵，細麵條偏硬不軟爛，扒附滿滿的醬汁趁熱吃時香氣四溢，還有附好喝的清湯；如果喜歡吃麵條軟一些可以事先跟老闆說一聲。 小菜價格實惠，豬內臟處理得很不錯，沒什麼腥臊味，可搭配店家特製醬油膏與辣椒。辣椒醬則有兩種可供選擇。 小小的麵店，雖然人手有限，每次來都感受到店家認真煮麵愛惜招牌用心經營。若適逢連假建議早早來吃，免得晚來小菜種類就沒那麼多了，還有就是小吃店座位沒那麼多，人潮多的時段需要多一些些耐心。

乾麵吃了會感動～是小時候的味道～好幸運夾到一顆10元的豬心管～很有嚼勁很特別～滷味的醬料超級加分～