台南市歸仁區｜300戶麵店

二訪指數 : ★★★★★ (二訪滿分5顆星，菜色滿分10分) 【必點】麻醬乾麵 : 10分，麻醬醬汁甜度適中，稠度適中，鹹度適中，還有香氣，能做到這樣的店家少之又少，台南目前吃過最好吃 【必點】米粉湯麵 : 10分，米粉有口感，湯頭非堂清爽鮮甜不死鹹，整碗喝碗都不覺得負擔，非常滿足，能把簡單的味道做到極致，真不簡單 【必點】滷味拼盤 : 10分，滷味每樣都新鮮沒有騷味或油耗味，滷香四溢卻不死鹹，嚕上店家提供的辣椒醬，實在夠勁，最特別的是軟骨肉，第一次吃非常好吃! 【必點】骨仔肉湯 : 9分，骨仔肉是目前吃過最好吃，加了酸菜使湯頭更濃郁有層次，但我跟我老婆比較愛米粉湯清爽的湯頭~ 很少吃到店家 每一樣料理都讓人如此驚艷的! 而且環境也非常乾淨，旁邊的備菜也都非常新鮮，看的出來店家的用心，難怪生意這麼好，下次一定再訪

比老蔡好吃欸！是我喜歡的麵店，我點的小乾麻醬麵，豬腸湯，豆乾小菜（太晚去只剩一些）整個都好吃，確實是厲害的店家，只是生意太好！要等內哈哈😝，不過可以看的出來老闆很認真要幫我喬位子，這樣的心意等一下也甘願😂

以前唸大學就很愛吃 隔了二十年再吃還是一樣 隨然人一樣多需要等待 但是味道和份量都沒變 還是我愛的口袋名單 說不盡的好味道