高雄市鹽埕區｜鄭家切仔麵

店內環境：寬敞舒服、有冷氣、乾淨。 米粉湯；湯頭好，米粉細緻好吃。 豬肝：燙的剛剛好的新鮮軟嫩口感。 招牌雞：真的蠻好吃的、小份$150，但是剛好拿到有兩塊都是骨頭的部位，不夠塞牙縫。 建議自己跟老闆選肉現切。 魚丸湯：湯頭跟米粉湯不一樣，魚丸很好吃，感覺有加油蔥？跟台南魚丸風味口感都不同。 粉腸：它是真正的粉腸！雖然外觀顏色不討喜！但它很實在，是餐廳等級的好味道！ 價位：雖然比一般小吃店貴一些，但是食材、味道，尤其用餐環境，比較下來，其實很剛好的。除了剛好拿到了三分之一骨頭的招牌雞…

友人推薦從小吃到大的心頭好。 吃完真的覺得好！ 湯頭真的美味。 老闆很友善親切，能客製化小孩挑剔的需求。

純粹是在附近覓食，用了google搜尋，意外發現這家位置非常巷子內的必比登級美食老店～ 室內用餐有冷氣，間距也大，餐具乾淨，窗明几淨，吃起來是小吃店難得的舒服感～服務態度的部分也不錯，會熱情的推薦餐點並留意需求～ 食物的部分，是這家店的強項，這次點了米粉湯，魚丸湯，跟切料（粉腸/豬肝/招牌雞肉），道道無雷，吃的出用心調理以及食材新鮮～ 米粉湯的湯頭很棒，是雞湯湯頭，濃郁又不失清爽，加上一點油蔥酥跟芹菜珠提味，米粉吸附著湯汁一口吸入真的立於小吃店前段班的美味～ 魚丸湯的部分，有別於台南Q彈型的純虱目魚漿口感，比較偏向花枝丸跟貢丸的結合體，鮮香美味～ 招牌雞肉，吃的出雞肉本身的優秀品質，搭配店家優秀的料理技術，在保持食材味道以及口感取得了很棒的平衡，稍嫌美中不足的部分，是這次點的肉盤（150），皮與骨的比例偏高，意猶未盡的同時，也覺得CP偏低～ 切料的部分，粉腸用料新鮮調味討喜，已經靠近台南知名餐廳級的水準～豬肝的部分也是沒話說，口感嫩脆，沒有腥味～ 最後談談價格的部分，確實不低，適合吃巧不吃飽的人，味道上確實是符合必比登的水準，而且用餐環境舒適，讓人更可以全新感受美食的味道，對我來說，用餐感受是對的起這樣的價格，值得再訪～