台南市東區｜正宗榨菜肉絲麵 - 東區直營店

榨菜肉絲米粉，口感上榨菜、米粉本體都偏向軟爛，喜愛吃軟爛口感或許會喜歡，我跟我老婆都覺得太軟爛了點，米粉少了些許咬斷的口感，也有可能店家剛好比較忙碌稍微煮久了些。 湯頭上雖有榨菜肉絲湯的樣子，但少了一丁點層次，比起另外兩家榨菜麵店的話，味覺層次上會略顯單薄些，辣的程度差不多。不愛太重鹹口味的人這家榨菜是一項好選擇。 麻醬麵的話沒什麼問題，麵體也ok，會想再吃。 滷味部分比較普通，雖然放了薑絲，可我們沒有特別去配著吃，老婆覺得豆乾切的太細了，還是得看個人喜好，我是比較注重整個滷味味道。 整體環境乾淨、冷氣涼爽，晚下班的人要溫飽可以了。偶爾去對面買個小孩用品，還是會走過來吃的的。

店家環境舒適，服務態度好，店內有冷氣很舒服 辣味榨菜肉絲麵口味不錯，值得推薦，喜歡細麵條然後硬麵口感，這樣比較合適，不愛太軟的麵條 滷菜醬汁偏甜，種類滿多的 麻醬乾麵的口味不錯，小孩跟大人都喜愛 男生胃口大的話建議大碗的，份量合適 騎乘機車比較方便直接在店面停，開車的話要往前去停車場其實不遠

榨菜肉絲麵👍專賣！ （乾湯都好吃，不吃辣的也有） 麻醬麵👍麻醬濃郁香氣撲鼻 滷菜推薦白豆干👍必夾 缺點開車不好停，機車停車空間有限 比較推薦外帶