桃園市新屋區｜菲吃不可 麵線臭豆腐專賣

二訪，想吃麵想吃飯想吃小點心類的通通來一份😋，點了綜合麵線，蚵仔肥美，整體來說料多美味，泰式臭豆腐顛覆傳統臭豆腐，酸辣口味很開胃，香菜給的很大方，鹹豬肉炒飯鹹度恰到好處，連兩歲多的兒子都一口接一口😆，肉圓是小火慢炸，外皮Q彈，內餡紮實，很用心的店家👍

點了臭豆腐+炒麵(套餐100)、客家鹹豬肉(單點100)、炸雞球(單點50)，花費250。 總結來說這是一家不錯的店，餐點可以見到老闆用心，不過開店時間有點尷尬，早上九點到下午三點，賣完為止，所以要去的人建議先打電話詢問。 然後我去的時候是下午一點半左右，現場除我只有兩個客人(同一桌，並且早就開始吃了)，但我等餐點等了五分鐘，第一道炸雞球才上來，全部料理上來的時間應該有10-15分鐘，所以如果你是比較急躁的客人，那這間可能不適合你。 下面是我點的餐點評論 臭豆腐：這家臭豆腐不是那種外皮酥脆的類型，是在炸到外皮相對完整後，讓裡面的豆腐是嫩的，所以口感和新屋其他家的會不一樣，沒有說誰的比較好，看各人的喜好。 調味上我覺得還好，淋在臭豆腐上的醬汁不會過鹹，盤子右下角有放點辣椒，喜歡的人可以自己沾，也不是那種太辣的辣椒，是帶有香味的。 泡菜就有點意思，不會太酸也不會太甜，感覺上這家店把泡菜的定位當作吃臭豆腐有點膩後解膩，我個人不太喜歡這種特色不明顯的泡菜，沒有爽的感覺。 炒麵：炒麵就很普通的炒麵，不過他麵條是寬麵而不是一般的油麵，在口感上和醬料吸附上比較好。不過調味太平凡了，除了很淡的沙茶味外，整個麵的味道太淡，有點食之無味的感覺。而且湯汁水分有些多，沒有鑊氣的那種感覺。 炸雞球：10顆的數量可以，但番茄醬直接用調理包就覺得有些怪怪的。不過他炸雞球看的出來有用心，外面一層皮其實很薄，內部都填滿密實的雞肉泥，比外面炸物店的良心很多。 客家鹹豬肉：就很正常的客家鹹豬肉，不過鹹味很恰當，沒有鹹過頭，很多客家鹹豬肉做的吃一片就要灌一口水，這家就不會這樣，還放上洋蔥用來調和。

環境舒適乾淨 道地台灣小吃 沒想到還有推出泰式椒麻臭豆腐 夏天吃這個好清爽唷 老闆說鮮蚵是嘉義東石現挖的真的超級鮮甜 鹹豬肉也是他們自己手工醃漬 很香很下飯耶 搭配他們特調的蒜醋醬超對味 他們還有鮮奶蓮子冰沙也好好喝 很符合桃園新屋蓮花季的感覺 還有很多很多分享不完 總之大推👍歡迎大家來嚐嚐 用心的店家👍 對了老闆還說不定時推出特餐唷 追蹤粉絲頁就對了➡️菲吃不可-麵線臭豆腐專賣