新竹縣新埔鎮｜日勝客家蔬食

客家粄條果然美味，不會太過油膩或是一堆素料，簡單的豆乾青菜配上翻炒的鍋氣，就是一盤道地客家粄條。 招牌的果醋臭豆腐，微酸微甜微辣，酸甜的滋味真的非常好吃，但如果不敢吃辣的只能跳過這道，他沒有不辣的版本，如果可以吃辣的，這道真的不能錯過（其實他只有小辣，只是本人不太能吃辣😅） 筍子真的也是必點，如老闆娘介紹很嫩又入味，最後老闆娘再送上兩小杯仙渣茶去油解膩，以後路過這裡這間真的是必吃名單了。 補充資訊，店家乾淨整齊，路邊不少停車格方便停車。🚘

第二次造訪，很可惜稍微晚了，沒吃到來新埔最不能錯過的粄條。當然，這家的臭豆腐和果醋泡菜也是一絕，引人入勝的蔬食好味道。

第一次吃果醋泡菜臭豆腐，酸甜酸甜，難道是戀愛的滋味？客家小炒裡面有蘆筍、筊白筍，實在是太會搭配了！悶筍非常的軟嫩！清炒高麗菜有滋有味，已經列入最愛名單了。