新竹縣新埔鎮｜光頭粄條

乾板條相當好吃！小碗剛剛好 大碗可能要搭配湯的比較不會太油 炒大腸有點難咬, 有豆腐很讚！ 豆香味也很明顯

湯粄條油蔥口味吃起來屬於較清淡口味，香氣足夠，喜歡吃辣的朋友記得在湯鍋前的辣椒醬。豬頭肉瘦肉較多但是帶有Q勁入口滑順好吃，油豆腐在湯鍋撈起還冒著白煙一樣綿密好吃。

不凡風味，香氣十足，遵循傳統料理方式，成就板條靈魂，值得探訪。