南投縣魚池鄉｜千味一碗小羊肉

位於魚池鄉的一間小店 店門口灶臺上擺著三個大甕 我想應該對應著 紅燒,清燉及藥膳 點了一碗清燉羊肉麵 湯頭內加了點豆皮及高麗菜 讓湯頭更加有層次也讓湯頭清爽不少 麵體是細麵 表現算是中規中矩 羊肉的部分 肉量算是足夠 口感嫩而不過度軟爛 味道上沒有羊騷味 整體來說是非常順口的餐點 我們另外點了一份羊油麵線 蒜泥香氣與羊油拌的洽到好處 如果吃不飽可以建議加點 另外，建議店家可能還是要留意一下蚊蟲，避免蚊蟲飛入室內或是美味的餐點~

高湯相當的精彩，羊肉配上豆瓣醬也是值得再吃，黑色的陶鍋能讓湯持續保持高溫，真的是能讓人暖到心底的食物🍲

大推麻油麵線！油蔥相當酥脆，麻油與麵線攪拌在一起超級入味！願意為了麵線跑一趟！ 龍鬚菜：煮有軟超好吃，完全沒有生味！加上醬汁更加分，推👍 紅燒羊肉湯：紅燒味我個人還好，湯頭不油膩，羊肉肥瘦相當，肉偏小塊，上方豆皮有點乾可以再煮滾一點更入味