台南市中西區｜Nani麵

座落在赤崁樓附近新美街內的nani 麵，在我們住的民宿附近而已（同在新美街內），緩步走過去也才3分鐘。 這次已經是n訪，跟朋友推開門立刻有位子可以入坐，超級幸運，想去用餐還是建議訂位，不然到了現場很有可能要坐在現場等用餐的客人離開才能入坐。 這次除了常態的招牌沾麵、咖喱沾麵之外，有夏季限定的檸檬冷麵、跟寓所聯名期間限定叉燒沾麵，立刻點起來。 檸檬冷麵湯頭是清爽檸檬味，配上細拉麵完全是舒服的入口，麵條的Q度也維持一慣的彈牙，喜歡喝湯建議邊吃要邊喝，放太久新鮮檸檬的苦味就會釋放出來，但如果跟我朋一樣對檸檬苦味也有喜愛，可以喝慢一點，兩種口味都能喝到；雞腿肉上面灑了一些檸檬椒鹽，帶點鹹又清新的風味，吃肉也不會膩，大小與口味都很搭清爽的湯麵。 寓所的叉燒沾麵，剛坐下時，接待的人員就有提到與寓所的期間限定沾麵，看到那個燒臘的叉燒，我們都覺得一定要吃！ 叉燒不會過鹹，味道也不會過重，吃起來讓我們很喜歡，那個咀嚼的口感跟其他肉不太一樣（但其他常態性肉品也都好好吃）。 沾麵一如繼往的表現優秀，粗麵表現的口感讓喜歡麵條的人更加滿足。喜歡吃重口味的就是夾一口拉麵，全部泡進沾醬裡；喜歡吃清淡一點的夾一條麵條泡進去再夾一點沒沾的配著吃就會不這麼重。 溏心蛋是我的必點，搭配著吃增加變化性。 吃完沾麵之後的沾醬可以請工作人員加高湯，又有一晚濃郁的湯可以喝，如果吃完麵，胃還有空間，真的很適合喝一點當作結尾。 nani麵沒有很適合太多人聚餐，座位是板前，比較難聊天，但在用餐的時候就會好好專注在面前的食物上。 他們家最大的壞處就是，會吃太飽🤣 因為好吃，會捨不得沒吃完。

在民宿附近的nani麵店，平日中午真的沒什麼人，不用排隊。點了豚骨魚介赤辛沾麵（豬），麵的口感很Q，搭配沾醬，很入味，豬是三層肉的控肉，我很喜歡，只是一份260元，麵和豬肉（2塊）的份量有點少，但也是因為這樣，肚子才有其他空位去吃其他台南美食😀。

麵體Q彈！非常好吃😋 沾麵的醬非常驚艷！ 這次點了招牌和港式叉燒 味道美味！肉也不錯有碳烤！