台南市南區｜阿銘牛肉麵

台南傳統牛肉麵老店，（住澳洲的姨 每次回台都要去回憶兒時的味道），賣麵賣到都有空地當專屬停車場，請這麼多人難怪台南古早小吃都比北部貴，現在不知道傳到那一代，入口處佔滿工作人員，但一走進去要自己先瞄好位置，因為位置零散，等很久才有工作人員出聲說那邊有位置等，頭一次去會有尷尬感。🤣 牛肉拌麵，味道有到位，但麵條偏硬（不是Q感那種）感覺是剛好沒煮透，雖然我愛偏硬Q的麵感但硬到口感怪😅！ 滷味隨意切海帶豬耳朵等要價$100。口味尚可，但不致於難吃。 沒有兒時記憶的我，不懂品嚐，但非本地人來台南的人還是會推薦只有台南有的阿銘牛肉麵。

不管假日平日都是滿滿食客，現在門口點麵後，再到室內選小菜 此時選了小碗牛肉麵及牛筋，把牛筋放入湯內，假裝點了碗半筋半肉的麵🫶 湯頭是紅燒的但不辣，怕辣不敢吃紅燒的人可以放心吃，小碗就覺得份量很夠

隱身在小巷子內的 阿銘牛肉湯 第二次吃了 很好吃哈哈哈哈 喜歡這個肉 麵細細的 卻有嚼勁 讚啦 而且老闆他們人也很好 臉不會很臭 很親切😁 — 這次來點小碗的 剛上桌覺得好像很小 怕吃不飽 事實證明 太高估自己了 吃完小碗就很飽了！ 但如果是大胃王 還是請點大碗的 他的湯頭很特別 我說不上來 喝起來不會油膩 而且很順口 我自己是很喜歡啦100分 配上脆脆的小白菜 還有被煮到很好咬 一放進口腔內就能被舌頭推開的牛肉 真的太讚了 如果有經過可以試試看啦 🌟：❤️❤️❤️❤️💛