花蓮縣瑞穗鄉｜築夢踏食-手工蛋餅

個人還是比較喜歡酥皮的蛋餅 彩色蛋餅主要體現在視覺 味覺還好 沒有甚麼效果 蠻像厚一點的越南春捲皮 番茄肉醬偏甜 本來以為會是更酸鹹一些的口感 但口感偏甜 小小失望但不難吃~ 剝皮辣椒起司牛肉堡 滿獨特的 甜鹹甜鹹的 口感很獨特 店的內用座位滿少 有三桌 在外面食用比較辛苦些 要趕蒼蠅 但那附近因為有牧場 蚊蟲本來就多 也不能怪店家 總體來說 挺用心經營 也有在變化菜單的感覺 遊客在這邊推薦

「築夢踏食-手工蛋餅」是一家值得稱讚的蛋餅店。這家店的特色是他們的特色餅皮選擇，包括火龍果、南瓜、九層塔等多種創意配方，讓您品嘗到不同口味的獨特蛋餅。這些特色餅皮不僅色彩繽紛，還帶來不同的風味和營養。 除了餅皮，他們的醬料也是自己做的，增添了蛋餅的美味。而且，這裡還提供多種配料供您選擇，讓您自由搭配自己喜愛的口味。

📣位在花蓮瑞穗離火車站不遠處的的早餐店，這間店最特別的就是每天都有不同口味各種顏色的蛋餅皮，店家用當季蔬果融入餅皮做出鮮豔的顏色，都是使用各種天然食材手工製作的🤩。小小的店面，騎樓有三桌可以內用，用餐完要自己收餐具 🔹#蔬菜蛋餅 搭配九層塔餅皮 $40 💁🏻淡綠色的九層塔餅皮有淡淡的香味，九層塔味不會過重，餅皮口感偏軟微Q不會脆，表面煎得乾乾的完全不油🤩，不過完全不鹹所以需要搭配一點醬油比較好吃🥺 🔹#芋泥蛋餅 搭配火龍果餅皮 $50 💁🏻這是當天的特別口味🤩，自製的芋泥微甜配上軟Q的火龍果餅皮剛剛好，完全不會膩✨ 💁🏻這間的蛋餅吃了完全不會膩！因為餅皮真的完全不油而且口味都偏清淡🤩，一次吃兩份都沒問題🤪。當天去人超多🥺，還好餐點好了的時候剛好有座位空出來了✨ 唯一比較不喜歡的是油煙味，因為店家煎台抽風機就向著外面座位，不過是等外帶或在現場吃都會吸滿身的油煙🥹