桃園市中壢區｜蔡記米干

也許沒有很好的裝潢，但提供的是美味的餐點，今天用餐終於懂了米干與米線了。 米干：像粄條切的比較粗的米線 米線：就是像細麵沒什麼味道口感還算Q的麵條 大薄片：薄豬皮帶一點肉，用醋、糖、芝麻的調味醬混拌 碗豆粉：像較硬的豆腐，拌一樣的涼拌醬 雲南涼麵/涼拌米線：就是上面到涼拌醬、涼麵用油麵，米線就用米線 滷豬耳：豬耳朵切的跟大薄片一樣薄 整體口味都很不錯，價位也很合理，如果沒有一定要吃名店，我覺得可以推，吃完可以再去忠貞市場逛逛

第一次吃到乾米線 調味很好 湯米線的湯也很好喝 老闆娘還跟我們聊天

誤打誤撞來這間店，裡面用餐的感覺都是在地人，跟老闆娘有說有笑，點了滷菜跟綜合米干、米粉，滷菜好吃，尤其是醬汁很特別，米干米粉也很好吃，加了酸菜剛好，不會太鹹但吃得又很舒服，不會有太大負擔，不過環境感覺比較沒那麼乾淨，看個人介不介意了。