新竹縣新埔鎮｜一番日式涮涮鍋

朋友推薦來新埔一定要吃的火鍋店，這間店從1999年開幕到今年也有23年的歷史了，在新埔算是火鍋名店。 這是標準的台式石頭火鍋店，也有日式的涮涮鍋。日式涮涮鍋的湯頭就是原味，吃起來比較清淡會比較需要沾醬料的提味；石頭火鍋的話，是先在鍋子當中將肉爆香過再加上高湯，所以湯頭味道會比較重，不吃沾醬也是可以的。 這間店的整體價格價位大概在200左右，也有一些比較高級的要三四百以上，比起小火鍋來說食材跟內容都好上許多，連沙茶醬都是好吃的。 店面空間不大，大概可以做26人左右，分為吧台區跟四人一作的家庭區。在主餐之外還提供了紅茶當作飲料，也有冰淇淋可以吃。注意到一個有趣的點，就是這間店他的餐具非常的多，不管是數量與種類都很多。畢竟開業也20多年了，其實店面看起來是有點年紀的，但這並不影響整體的服務水準。 最後要提的是，老闆非常的親切，值得給予稱讚與鼓勵。

第一次跟媽咪來，媽咪是這邊的老客戶了！這邊可以自己一鍋也可以團鍋，我們是團鍋，而且是石頭火鍋，會先把肉炒香，配料也很豐聖，湯頭非常鮮甜味道很香。我們叫的配料很豐聖，海鮮也很新鮮，這個價位也可以接受。不像是評論講的環境髒亂跟味道不好之類的，裝潢雖然不算是現代但是很有日本的感覺，醬料的平台也不會髒髒的，動線還不錯，不過開車來的話要找位置，有紅茶冰淇淋可以免費使用，我的照片都有提供可以讓大家參考唷！打卡還可以送免費30小菜。這邊也有大桌適合全家聚餐，值得推薦！店員也很親切唷！

最愛的石頭火鍋 超便宜 cp值很高