新竹縣竹北市｜BACKHAUS 德式烘焙

之前都不知道竹北有這間德式烘培店，平日只開中午到晚上七點，對晚餐時間來講，有點太早就結束了。而週六是早上8點半就開門，正好可以來嚐嚐德式早餐! 店內大半空間都是烘培區，只有沿著牆邊一排不多的座位。與其說餐廳，感覺烘培坊才是主體。 這次點了白腸和巴伐利亞肉排，都是之前在慕尼黑時當地人推薦的早餐選項，在台灣早上不喝酒，搭配一瓶黑麥汁就好。 餐點都配有一款麵包，可自選也可以老闆幫忙搭配，像白腸就一定要搭德式扭結麵包。 另外點了巴伐利亞肉排，老闆配的國王餐包非常喜歡，外面有酥內裡有Q，很好吃!! 覺得老闆餐點製作滿用心的，就連旁邊的生菜沙拉兩份也是不同醬料，可以分食享用多種口味。 老闆感覺對德國的文化餐飲都很有熱情，跟他們推薦之前在德國隨處麵包店都可以吃到的一款，扭結麵包內夾細香蔥cream cheese，他們也說會研究看看試著推出新菜色! 老闆還招待自製果醬的優格，很好吃!! 另外下次來，想試試咖哩香腸!!

老闆很熱情，麵包蛋糕很德式口味，不知是否有減糖，蛋糕好吃不甜膩，很喜歡這家店，期待再來

各種特色麵包都很好吃 老闆也很熱情招待 雞腿肉沙拉配的起司很搭配雞腿很軟嫩 酸菜很道地 還有各式香腸 口味很棒 可惜晚上只開到八點