新竹市北區｜麵屋浩(不定休，營業日請看FB或IG)

看完評論，帶著小心翼翼地心情點餐，登記後，我前面還有12位客人等待用餐，約20分鐘後就輪到我們。入座用餐喝了第一口湯⋯⋯哇～有驚到@@….像喝雞精一樣，湯頭濃郁甘美、叉燒肉軟嫩厚實有汁，麵體Q彈口味極佳。老闆也很友善，不斷提醒可免費加麵，還問大家要不要共享美酒！😆👍

是我在新竹吃過最喜歡的醬油拉麵。 清湯/溏心蛋拉麵/台灣味 湯頭淺褐色，透露出一股濃濃的柴魚甜味，醬油香氣隨之而來，最後留下細緻的回甘味在嘴裡。 薄片叉燒，油花較少，口感細緻有彈性，吃在多片都不覺得膩口。有吃一塊厚切叉燒肉，讓不敢吃肥肉的我完全改觀，入口即化，香氣味一下子環繞口腔，肉質肥嫩柔軟，太好吃了吧！ 麵體爲細捲麵，隨著咀嚼，散發出香甜味，搭配清雅魚味為主的湯頭，清淡滑順，搭配青蔥的鮮甜，讓味道更甜更豐富。 溏心蛋裡面蛋黃的熟度剛好，還有有一點流汁的犯規。 如果覺得湯太鹹可以要清湯添加，第一次續麵免費，建議湯喝一半前就可以先跟老闆舉手說要加麵！ 下次還要回訪！

本次餐點；清湯拉麵SP+叉燒飯 👉湯頭：醬油清湯 👉加麵：一球免費 （sp內容：海苔3片、瘦叉燒、厚叉燒、糖心蛋以及大量的蔥花） 🍜清湯的湯頭是醬油湯底，不會太膩，厚叉燒非常讓人驚艷，最喜歡這種吃得到一點點肥肉的叉燒了，下次來就算沒有點SP，我也會單點一盆叉燒來吃。 🥺可惜拜訪的這天濃湯賣完了，下次來一定會點濃湯的試試看！ 🍚叉燒飯相較之下沒有那麼喜愛，同行友人覺得很好吃。 可能是因為我點的Sp裡面已經有了厚叉燒可以讓我滿足了吧XD 👍👍特別值得一提的是，老闆非常熱情招待客人，三不五時就會提醒客人（麵吃完可以免費加一球喔,湯頭太濃可以跟我們要高湯） 🍺還有遇到老闆招待沒有喝酒的客人喝一杯啤酒，可惜我有騎車不能喝 🤣