新竹市北區｜Hiro's らぁ麵 Kitchen 新竹本店

每個禮拜二都是特殊口味的拉麵 這次吃的是限定濃味卡布奇諾系列拉麵 煮好的湯會先用均質機稍微打過才會擺盤出餐，湯頭綿密又有些許黏嘴的口感，鹹度適中是能把湯喝光不會膩的那種🤩 附上的佐料是蒜酥跟洋蔥丁，喝到底部很像在喝義式餐廳的濃湯，十分奇妙！ 叉燒軟嫩不肥很好吃 出餐時吃的是粗麵，每一口麵條都會吸附濃郁的湯汁真的超爽！加麵是加細麵，比較可惜的是細麵不知道為何會吸附一股豬味個人不太喜歡。 豬排多汁有嚼勁，醬料是比較清爽且酸感較重的豬排醬蠻令人驚豔的。 但是一份＄160真的有點小貴…. 想吃可以去FB看他們的粉絲專頁會發佈當周的拉麵清單，也能打電話提前預約相當方便。 有機會再去試試別的湯頭的拉麵 好店推薦👍

叉燒拉麵的叉燒給到爆，肉質非常軟嫩新鮮，湯頭濃郁不死鹹，烤豆腐外酥內軟很特別，第一次吃到用烤的油豆腐，私心覺得附的檸檬水好好喝喔！店家檸檬肯定是有特別挑過的 🍋 座位以日式拉麵來說算寬敞的，採預約制，人潮絡繹不絕 吃完很驚艷！絕對會再回訪，是值得新竹人常去的好好店👍

預約制的拉麵店 這間主打拉麵跟咖哩飯的店主要是採預約制，報到後店員會請你在外面稍等，確定好位子之後在入內，非常嚴格謹慎。 拉麵湯底會公布在臉書上，基本上都是豚骨，但偶而會出現其他口味，叉燒拉麵跟拉麵就差在肉多寡，不過它給的叉燒分量是真的滿多的，所以第一次吃的人可以先以一般拉麵為主。 拉麵有分粗跟細兩款，可以加麵一次，湯頭非常濃郁，糖心蛋也煮得很好，只是有時候蛋不是漂亮的切面。豚骨都還會給檸檬片，擠下檸檬汁後，湯頭喝起來比較不膩口，風味真的很不一樣。 炸豬排也是炸的很不錯，肉質還帶一點粉紅色且外皮乾爽不油膩，吃起來味道也很好，感覺做成咖哩飯會很好吃。