新竹市北區｜踐邑烏龍麵

平凡普通的烏龍麵店，但是有好吃真實的烏龍麵

日本人開的烏龍麵店 每次烏龍麵癮犯的時候都要來一下 最愛泡菜豬肉烏龍麵 泡菜是店家自製 偏台式 酸甜可口 胡麻花椰菜也很推薦

2022.03.18 隱身在小巷弄裡，沒有特別經過真的不會注意到這間店 這次點了味增烏龍麵和天婦羅以及燙青菜，物美價廉一共只要240元，味增的口味不錯，可以吃出跟台式味增的差異，即使單喝也覺得很順口，烏龍麵的話是店家自己做的，但覺得口感跟咬勁就類似手打麵的感覺沒有到特別驚艷，多10元可以加一顆蛋，不過蛋不是糖心蛋而是介於糖心蛋跟魯蛋中間的熟度，天婦羅粿的麵衣很薄是走健康路線而非傳統日本天婦羅那種很費工的炸法，燙青菜就是正常表現 不過內店沒有冷氣只有風扇所以吃起來會感覺比較悶熱，另外覺得店家有點冷漠，客人進來時沒有打招呼，上菜跟點餐時感覺沒什麼活力，上餐因為只有老闆一個人負責所以會需要等一段時間，店內的空間也不算大，但就CP值還是一間值得推薦的店