苗栗縣銅鑼鄉｜張記客家料理

先總結：服務態度良好，每道菜都好吃還可以依照人數點大或小份，點小份可以多點幾道菜一通分享 蛋香豆腐：鹹蛋炒雞蛋豆腐很好吃很下飯不會太鹹 鹽酥溪蝦：脆脆的口感搭配剛好的調味 客家悶筍：中規中矩有點偏油 紫蘇鴨肉：少數幾道沒有分大小份的餐點，表現中規中矩，如果有點其他肉食吃不下可以先不點 梅干扣肉包：刈包很軟綿，扣肉肥肉比例較多，搭配梅乾菜很好吃

張記的客家菜色很到位 老闆也很客氣價格上還不錯 照片是常吃的標準搭配 建議來到銅鑼 可以嘗試一下道地的客家美食 桌數不多因此建議要提早預約時間 以免用餐時間過長的等待！

意外發現的寶藏小店，老闆待人親切餐點也很棒 我們是六人用餐，老闆原本推薦點合菜，但因為合菜某些品項我們沒那麼喜歡所以最後還是自己點 蔥爆牛肉-牛肉軟嫩不柴，配上蔥段醬汁淋飯一口接一口 鹹酥魚片+地瓜薯條-魚片外表酥脆魚肉很香，地瓜薯條也很棒 客家筍-筍子非常嫩！又非常多汁！原本看到那麼大塊還很擔心說口感會不會很老，完全不會！！一定要試試！ 客家小炒-來吃客家菜絕對要點的一道菜，乾魷魚配上豆乾、肉絲、蔥段也是下飯菜 忘記拍照的 菜脯蛋-蛋很軟嫩，有用醬油調味讓菜脯蛋整個很多汁 炒高麗菜-高麗菜清脆好吃又不油膩 煎豆腐-老闆有特別交代是用老豆腐，剛好同行的友人們都很喜歡老豆腐的口感，大家一致認同好吃 蛤蜊湯-蛤蜊湯真的是最完美的結尾，店家用的蛤蜊又大又新鮮，每一顆蛤蜊肉都很飽滿多汁，湯內還有海帶提味，真的是很值得嘗試的湯品 如果下次再來，會再想嘗試其他的菜品！