台東縣池上鄉｜HAYASHl日本料理

是個好地方，我已經很久沒有一覺到天亮了。 管家Mike是個熱情、好聊又幽默的人。 LuLu跟NiNi這兩隻狗狗很親人，喜歡散步。 夜晚的岑池軒可以看到月暈跟星星，真好。😍 下次我再帶男朋友來～如果交得到的話😂 [獨遊之小小插曲] 我發覺我真的是路痴，我連續迷路兩次耶，都轉錯巷子，厲害吧? 因為民宿離市區有一點距離，山坡地巷子又長得都差不多。星期六白天找民宿時轉錯巷子，晚上去完夜市回去，又轉錯巷子。管家說:難怪妳不騎車去海端，早說嘛。😅

如果您來池上，是要離開城市的喧囂和緊湊，尋求心神的緩慢，將自己融入池上的雲山，藍天與無垠的青綠田野中，靜觀天地大美，這兒是首選。 客廳一面大窗，收攬青山浮雲和田野，每天下午就坐在窗畔的桌邊，一杯咖啡一盞茶，在凝視的當下，心淨，也心靜了。 一人的池上行，因為我的疏忽，訂房時訂成二人住宿，費用加倍，民宿主人林先生很有耐性的告知處理方式，為我省去不少支出。以客為尊的貼心服務，多次不厭其煩的電話聯繫，尚未入住，已讓我感受主人的誠摯。林先生是旅居美國多年的日式料理的主廚，這次無緣親嚐主廚的手藝，下回重返岑池軒期盼有機會一圓美食的想盼。 管家陳先生，您別小覷，他開朗，陽光，健談。池上居住多年，細心融入土地與自然，在整地，砍草，農作，飼養與自然走踏中，蘊育出一股親和豐富的內涵，如果您願意駐足與他攀談，漸漸會發現他的深度。他是管家，又不只是管家，在池上，他有自己的獨特。感謝他在傍晚時分為我安排的安通溫泉野溪泡腳行。 岑池軒住宿三晚，清潔，安靜，舒眠。其中一晚因寒流籠罩，深夜凌晨氣溫驟降，但棉被依舊溫暖。打開除濕機，除濕之外，溫度也能上升一些，就無需開暖氣了。如果您的住宿要求是四五星級飯店的設備與標準，下訂前請您三思。 但是也請別誤解，岑池軒的房間、浴室、客廳與廚房，依然打掃得潔淨而溫馨，寢具乾淨無異味，木頭地板一塵不染，絕非許多廉價民宿的隨便。他不賣豪華的設備，但是給旅遊者有家的溫暖。主人林先生的用心經營，管家陳先生的親切與豐富的內涵，給了我一次美好感動的池上行。 民宿的守護者，黑狗狗妮妮，給住客一份安全。另外一隻是陳先生家裡的黑土狗Lulu.在暗夜中一路奔馳，帶領我騎單車回到山上的岑池軒，其靈性，情感，帶給我許多意外的喜樂，是我這趟池上行深刻的回憶。喜愛毛孩的朋友，別錯過了。 真正的慢活，在簡單裡發現豐盈，實踐蔣勳老師的生活美學，以另類的視角體會池上的素樸美好，山林中的岑池軒是我的落腳處。

這間是全池上最便宜的民宿（Booking訂房平日兩人900還給我們兩大床），我實在不懂那些評價一星的人是什麼心態？設備的確老舊點，隔音也不是很好，但民宿內該有的都齊全，這個價格很適合給學生、環島、登山客或是背包客入住。 評價一星的刁民們，如果要求品質為何不多花點錢去住好一點的旅館呢？要便宜又要什麼都好，建議是乖乖待在家，不要出來玩比較好，影響別的旅客還有用心經營的店家。