台東縣鹿野鄉｜恰比兔子（至少一天前預約-請至fb粉專預約））

無意中巧遇可愛的老闆在備餐的畫面，感覺份外親切！ 老闆娘活潑開朗的招呼，食材豐富、鹹淡恰到好處！ 同行朋友讚不絕口！

屢次在台東停留時尋找新的驚喜，這次在恰比兔子也沒有失望。 老闆娘親切好客，還允許我們家老柴進店。店主自己也養貓狗，只要寵物可拴著都歡迎。 套餐菜色會隨當季農產和主廚心意更換。雖然只有單一套餐，但可以嚐到多種不同的風味食材，份量也恰到好處。要預先訂位，也要預付訂金。但用完餐後感覺值得。 今天中午只有我們一家三口加老柴。前菜冰飲、沙拉的醋醬和後上康普茶的酸甜都是消暑和增進食慾的精心安排。馬告比薩不佔胃，但起司佐原住民風烤豬肉的口感就開始讓人期待主餐了。手工寬麵做成了麵疙瘩的樣子更受我們家歡迎。老闆娘還附送餐前冰鎮自釀梅酒，好懷念的鄉村口感！ 要跟店主道歉的是：前菜的效果太好，以致於香氣濃郁的魚排上桌時，三人根本在驚嘆跟品嚐中忘記拍攝。後來我跟老闆主廚討論，一致覺得鬼頭刀魚的肉質和含汁的口感勝過旗魚！(可是老闆說：抱歉旗魚都會比較貴啊…）🤭 下次一定會全家再次光臨，還要在不同的季節，再來試試不同而令人期待的套餐。

先說結論：鹿野一間溫暖又好吃的小店，感受得到老闆跟老闆娘的用心，以後一定還要再來吃！😍 因為採預訂制無菜單，需要先跟老闆訂時間並預付訂金 一進門就感受到溫暖的氛圍，放著輕鬆可愛的音樂，桌上也放著很有質感的手寫菜單告訴你今天的餐點內容 ～餐前酒～ 🍻比利時輕蘋啤 難得遇到我喜歡的啤酒，這杯完全沒有我反感的啤酒特有發酵味，反而是香氣配上淡淡啤酒香，男女生應該都會喜歡～ 🥗縱谷蔬果佐蜂蜜油醋 生菜及水果都非常新鮮好吃，而且我很喜歡他們的油醋，酸得很夠味但又不會太嗆，加上油醋給的很有誠意，不會吃到最後只剩生菜🤣 🍷有機檸檬桑椹汁 很適合去油解膩+開胃，酸酸甜甜的很不錯 🍕馬告雙層起司/阿美族醃肉 融入台東當地食材，很有特色，可惜是兩個人一起吃兩小片，份量微少（正吃得開心就沒了？😆）不過畢竟不是主食，意猶未盡就好了 🍝義大利傳統肉醬佐手工寬麵 這個是人生吃過最好吃的義大利麵！！非常好吃！好吃到我撐不下了還是不願意分給老公😳寬麵是德國老闆手工從麵糰開始製作的，又軟又Q，嚼下去是滿滿的香氣，搭配恰到好處的肉醬，是個看似簡單但其實非常不平凡的肉醬義大利麵！ 🍹北歐香草風康普茶 又是一杯有獨特香味，酸甜好喝的飲料，不會很刻意蓋過前面餐點的味道但依然能讓嘴巴refresh準備迎接魚排～ 🐟鬼頭刀旗魚排佐馬鈴薯 東海岸特有的魚類，個人更愛鬼頭刀一些，肉質較軟嫩，搭配奶油醬很不錯！另外馬鈴薯非常好吃！雖然小油但整個香氣爆棚又很鬆軟，讓人一口接一口。而且老闆很可愛，他其實多做不少，會走出來問你要不要補點馬鈴薯～ 最後等到大部分客人走了，還和老闆、闆娘聊天，看他們養得狗玩耍，是個非常悠閒自在的一晚。