基隆市中正區｜坤山麵店

收工碰巧路過 有古早氛圍的巷弄麵攤 老闆娘很親切 但老闆跟老闆娘都有點年紀，所以上菜速度上不算太快，需要點耐心，看當地人都是自己夾小菜交給老闆處理算價錢 餛飩湯麵是現點現包的 滷肉飯有讓我驚艷到，讓人想起青葉滷肉罐頭的味道，但又沒有罐頭那種特殊味道 小菜都都有入味 價錢跟份量也很佛心，吃粗飽不怕你吃

離開的都是風景，留下的才是人生。 #廣東仔麵 #坤山大飯店 #YAMA坤 大叔身為一個麵控，對於基隆的道地廣東仔麵，真的是非常喜愛😘。 外地人看似平淡無奇的乾拌麵，有何種魔力呢？麵條介於台南意麵和白麵條之間，帶點淡淡米黃色，扁平細長。煮熟呈現海浪🌊狀態！ 隠身在社寮島的巷子內。由一對老夫婦經營的麵攤。 看到老闆在一大鍋滾燙冒煙的熱水，迅速丟入麵團，一手拿特別細長竹筷。另外一分手竹柄長麵撈網。快速畫著小圈，約三分後將麵快速向上撈起，用力甩乾水份。在大碗公内淋上一匙油亮且清香油蔥酥🐷油，及豆芽韮菜及各家獨門配方的油膏。尤如加藤🦅大師般的手法攪拌均勻下，是一碗傳承古早味道做法的經典乾麵。來上一🥣皮薄清甜的手工餛飩湯，切點豆干．吉古拉．滷菜⋯⋯ 我想人生中，極具簡單幸福的滋味，不過就是這樣吧⋯⋯ 看到老闆娘在和客人的對話，像是老鄰居或是朋友的日常生活交談。小朋友在巷快樂的玩耍笑聲。 看似平淡生活中，找尋雨都的日常生活中的不同風景。 🙌貼心小叮嚀：阿娘喂喔！千萬要注意⚠️（大碗真的狠大🥣） 吃完飽到差點打119😂! 地址：202基隆市中正區平一路27巷12號 營運時間：16:00-23:00 周二．周三固定休。不確定性因素偶而休息。可以先打電話詢問。 #社察島 #基隆廣東仔麵 #雨都散策 #基隆美食

真的便宜又大碗 點小碗的就可以吃得很飽