宜蘭縣頭城鎮｜老巴中牛肉麵

幾十年不曾吃過這麼嫩的牛肉麵的牛肉，也沒見過營業時間這麼短（一週只賣3個午餐）生意這麼好，但服務卻如此周到的店👏👏👏湯頭有些微偏甜，但牛肉真的是神級品質！雖然只有三塊，但加起來大概有10盎司吧！而且請千萬要留一點點肚子給水餃，點5顆都好，必定不容錯過。

有點不太好找，在吉祥湯包旁邊的巷子走進去。牛肉麵湯頭很香醇，每一塊肉都有2/3的掌心大，肉質軟硬適中沒有腥味。湯頭是紅燒帶點椒麻香。水餃也很大顆，高麗菜很脆口。店內餐桌、醬料台、廚房都非常整齊乾淨，看得出老闆對餐點與環境品質的堅持。非常有水準的牛肉麵！

牛肉麵的湯頭、麵條都很美味，特別提一下牛肉的部分，應該是選用牛腱心的部位，口感非常軟糯，不會覺得太大塊而不方便吃，水餃和小菜也很好吃，人員服務親切，還有一位老奶奶很可愛，自助及用餐環境舒適，但建議小菜可找立式層架或再考慮其它方式擺放，動線會更良好！總結是一家值得特地來品嚐的牛肉麵店，打完這些之後，這禮拜六我又想去吃了哈哈哈哈～～