宜蘭縣羅東鎮｜上福伯牛肉麵

來到傳說中的防疫小吃店，當然第一會去注意環境，老闆真的很認真的在服務上，隨時在擦拭環境桌面，可是卻忽略了牛筋跟小排放在鐵盤上，而鐵盤位置在走道上，並沒有蓋起來做防護，這點有點可惜。 在餐點上，牛小排跟牛筋都很好吃，湯頭很清香，麵也很有勁道，是很棒的牛肉麵，唯一的缺點在於牛油味道比較重，不然絕對是最棒的牛肉麵了。 老闆很健談，也很主動的跟客人聊天，在這裡，老闆真的很好相處，煎水餃的妹妹也很厲害，專業又可愛，而且很堅持煎到每個水餃都酥脆，只要有一顆不到位，就會反覆的去煎，值得整盤漂漂亮亮的，所以必須給高分。

牛肉麵真的好吃湯頭超讚，牛肉超嫩又香，煎餃真的超推菜都是老闆自己手工切的，香又不油膩，老闆服務超好還會解說所有菜色都是他用心去做的

到了之後找空位入座，點完餐等候上菜，費用最後再結。老闆很熱情招呼，賓至如歸。 牛肉麵＄130 半筋半肉，肉很嫩湯頭清甜順口，份量ok。 牛雜麵＄130 牛肚等內臟類軟嫩不會太韌，湯頭有點微微麻辣，味道不錯，不算太濃厚的味道，帶點中藥香。 小菜＄35 泡菜是台式的，適合配煎餃，酸酸甜甜；豬耳朵有點煙燻味，加青蒜口感不錯。 煎餃＄180共30顆，有高麗菜跟韭菜口味，也可以點各半，個頭有點小但蠻香的，口感酥脆，吃多容易會膩，分著吃剛好。