苗栗縣頭份市｜後花園鐵板燒

非常推薦！ 這是目前吃過最優質的鐵板燒餐廳🍴 價錢不便宜，不過真的CP值很高，每一道料理都不馬乎，用料實在，而且海鮮都是生鮮的不是冷凍的，所以非常新鮮，還現場處理給你看。 料理及擺盤非常用心，服務也很親切周到，露台上的景色優美，尤其是黃昏時刻非常浪漫💕 有機會也請大家一定要去吃吃看！

每道菜都很棒，賞心悅目又美味十足，食材皆非常高檔，價格也是十分合理，家人都很開心。

非常好吃且食材一等一地高級，CP值高；師傅手藝也不在話下，且擺盤像廚神節目一樣專業、並且會一一介紹菜色，讓人感覺賓至如歸。 這次吃的是1800/人的套餐，剛好入座之後就去上廁所，途中經過師傅正在撈水族箱中的活龍蝦🦞 入座後，一顆顆新鮮的大顆鮑魚擺在桌上，還時不時扭動以示活力新鮮～ 第一道沙拉，中規中矩🥗 第二道煎魚，非常鮮嫩，真正的外酥內軟、沒有魚腥或土臭，且搭配的檸檬跟芥末椒鹽非常合拍，吃到最後還依依不捨在刮魚骨上的肉😍 第三道煎廣島生蚵🦪跟很大很厚的北海道干貝，下面搭配煎櫛瓜跟煎番茄🍅葷素搭配去油解膩，還有兩種醬汁搭配（醬汁師傅也都是在鐵板上熬煮），可以品嚐到原味跟其他風味。 第四道奶油松露焗鮑魚（剛剛那個扭動的鮑魚）跟杏鮑菇，首先醬汁就非常好吃、濃淡得宜且香氣十足、松露味跟奶油相得益彰；鮑魚新鮮地不用多說，嚼勁與海味滿分，師傅也在上方幫忙切好紋路，食用起來非常方便、上面的蕨菜則畫龍點睛。 第五道（剛剛撈起的）龍蝦🦞，生熟度完美、不會過於柴乾，鮮嫩有嚼勁，有著一吃就知道是非常新鮮的口感，肉的份量也很多，不是那種頭大身體小的龍蝦；師傅還會幫忙把蝦肉都挑出來擺好，食用非常方便（偶爾去其他店吃龍蝦會需要自己暴力切割然後手髒、還要用檸檬水去味）。搭配的熬煮蝦黃醬也濃郁鮮美，連搭配的花椰菜🥦也要沾一沾來吃😍 第五道松露蘑菇🍄濃湯，非常純非常稠，好喝不膩、蘑菇整個身價直接提升（我媽媽還問這回家要怎麼做） 第六道美國牛小排配烤蔬菜，師傅手藝厲害，牛排熟度適中，有肉味有肉汁、不會生腥也不過熟；煎蔬菜也各有風味，對烹煮時間的掌握度感覺一流；厲害的是搭配的大蒜🧄慕斯醬，整個就像一團雲朵的口感，搭配牛排好吃又有趣。 第七道櫻花蝦炒梨山高麗菜，清脆甘甜，一口接一口。 每個人桌前附的小菜醬料盤也不錯👍，其中的柚香醃蘿蔔，在各種大菜中間換換味，解膩一下也很搭。 服務人員收取盤子速度很快，不會桌上堆滿東西，很整潔、也會一直補茶水。 最後離開鐵板後到休息區吃果盤跟銀耳寒天紅棗枸杞湯，不會太甜，順口解膩；飲品是冰青森蘋果汁，真的很純很好喝很蘋果（不是化學味蘋果香）、也可以選熱的柚子青茶（？），坐在休息區慢慢聊天享用收尾。 苗栗這種等級的鐵板燒應該不多，系統和師傅真的十分專業，而且這個價格在外地大概是吃不到這種水平的料理、也沒有用麵包或是其他東西來塞胃，道道都是大菜還很有飽足感🥹 聽說老闆本身是做日本商品進口的，所以可能進口食材跟飲品等直接（進倉庫😆）拿第一手原料，很新鮮。 除了環境氣派但少了點精緻外（不過挑高落地窗看外面景致也別有一番風味），整體用餐真的很舒服，東西也是真的好吃不是金玉其外而已，大推👍