南投縣魚池鄉｜橋涮涮鍋（養生小火鍋）

菜盤很特別全部是在市區吃火鍋看不到的山菜，各式各樣！ 湯底是牛蒡鍋湯，非常養生！ 醬料也非常特別，感覺有點白蔭油的味道 老闆老闆娘服務態度也都非常親切！ 僅推薦給喜歡養生鍋的人，如果是吃習慣市區火鍋店的年輕人，真的建議不要輕易嘗試

以牛蒡為湯底，超清甜。菜盤豐富，有好幾種叫不出名的野菜

橋涮涮鍋，要不是朋友介紹，不然我自己經過也不可能進去吃。評論如下： 1. 價位中等。一個人平均吃起來大概是400到500應該是物超所值，因為裡面很多的蔬菜都是老闆自己種的而且蠻特別的都是一些野菜 5星 2. 食材：非常非常新鮮，所有的蔬菜就像是在田裡剛摘下來的，雖然不是親眼看到，但是我猜大部分都是他後面菜園種的 ，不然不可能這麼新鮮。5星 3. 湯頭： 吃完並沒有口渴，湯很新鮮很特別的甘甜 5星 4. 餐具設備： 與消費價位匹配，乾乾淨淨的簡簡單單的很舒服缺點是我個人比較大位置稍微小了一點 4.5星 5. 服務態度：中規中矩，4星 6. 停車方便度稍差 只能停路邊，3星 綜合評論，吃了不會後悔！