台中市西區｜胖媽炒麵 模範店

店內雖然是開放空間，但依然有一點冷氣，裝潢有些有小巧思，都蠻用心好看的，座位多為兩人坐隔板隔開，或單人位 而且價位都很平價，很多也都不錯~！ 炒麵端盤上來還以為點到大的，會附上蒜泥跟醬油辣椒（會辣），沒有很花俏，但是就很有古早味，麵體也不會粉粉的 魯肉飯不會過鹹，有一些酸菜，飯粒似乎是較小粒的品種，個人更愛炒麵 燙青菜平價且份量也夠 乾粉腸偏一點點乾燥，沒有怪味 想吃粉腸可以點湯的，湯頭是酸菜+韭菜的古早味豬血湯，綜合湯份量很多~ 老闆娘也很溫柔親切~~

中午人很多，店內用的位置人數尚可，不過，用餐時間巔峰時期位置不夠，要坐到外面去。炒麵點小份，份量超大，女生食量不大的，建議2個人吃比較剛好。湯都好喝。小老闆爌肉飯肉汁偏甜，飯是長米，粒粒分明，有附酸菜，好吃。

【下次必點】炒麵、豬血湯 【回訪程度】極高！ 【每員消費】約$100元內 【支付方式】現金/linepay 【點餐出餐】Menu跟服務人員點餐 【服務感受】送餐注意到有小孩，主動送上兒童餐具，出餐迅速！ 【用餐時間】拜六中午12點；滿座 【停車位置】俥亭停車場-台中模範場/只收悠遊卡 【用餐環境】輕裝潢，乾淨明亮，平民價格，餐廳感受！ 【有無預約】無 【完食心得】CP值極高 炒麵$35：事先清炒的黃麵，放在蒸籠裡保溫，淋上瘦肉偏多的肉燥，黃扁麵吸附滿醬香，卻不會過度油膩 豬血湯$25：湯頭清甜，豬血Q彈不軟爛，重點是喝完還可以續湯！ 小老闆爌肉飯$75：爌肉很家常，肥肉軟爛不膩口，瘦肉微柴，醬汁微鹹醬香不錯，豆腐太薄無法吸附醬汁口感偏乾（酸菜蠻甜的，想中和鹹味可配著吃）