基隆市仁愛區｜張家餛飩麵店

隱藏在小巷內，所以不像孝三路其他店那麼多人 但乾麵跟餛飩都很有水準且便宜！ 吃過很多次都很喜歡。 老闆娘也很親切，店內環境也整齊舒服。

2023年4月1日點了扁食乾麵、五花肉、四色湯、青菜。乾麵沒有醬汁，靠麵條本身的淡鹹，咬起來富彈性。五花肉搭配店家預設的醬料，不會有脂肪的腥羶氣味或軟糯口感，也可以自行添加看得到辣椒原形的醬來調味。四色湯有蛋黃會溢流的半熟蛋，餛飩是和扁食麵一樣的食材成品，肉餡和麵皮吃起來鹹香合度。湯裡還有魚丸與豆包，魚漿部分帶些嚼勁。

只營業到下午一點 又在不起眼巷內 沒點單 進門跟老闆娘說要吃什麼 應該是專做基隆人生意吧 簡單的乾麵餛飩湯 古早原汁原味 非常好吃 60元吃頓飽 店內只四張桌 但是有冷氣吹 值得五星 但千萬記得 就點這兩樣 我說的是乾麵餛飩湯五星