台中市西屯區｜竹和屋｜榮總週邊美食餐廳｜瑞聯日式料理｜丼飯壽司烤物｜週一固定店休（另休公告FB.IG)

今天是第三度來這兒用餐，超推薦炙燒鮭魚卷和味噌鮮魚湯，他們家的鮭魚真的很值得一試，煮熟依然軟嫩🤤🤤🤤

生魚片控 點錯，成了 炙燒，，天啊❗️ 我愛生魚片 下次還要再來 師傅們 專業，看著裝便知 ，認真的態度 山葵，不是新鮮的，有點可惜

巷弄裡的小店。 微日式風格。 有免費的熱麥茶、毛豆招待小菜，等待也不會閒著 第一次嘗試甘露煮香魚，搜尋一下，甘露煮好像是長時間小火煮燉煮，加上以前對烤香魚的印象是多刺乾澀，擔心魚肉會紮實乾硬，但還好我有嘗試 魚肉入口即化，魚刺已經沒燉煮的鬆散軟化，不需要挑魚刺，肉質紮實但順口，偏苦的魚頭也會被甘甜的醬汁中和。 生魚片洞飯分量適中，醋飯偏台灣人的口味，稍微粒粒分明。 星鰻飯底層有鋪蛋絲配著醬汁、蔥花、魚卵，是完美的一口。