台南市中西區｜吃麵吧

- #台南米其林 豆漿麵的組合初體驗 其入選2023年米其林餐廳 也是一家收藏好幾年的口袋名單 於營業前抵達發現有人潮排隊 一開門沒多久馬上客滿呢！ 餐點送餐速度也很快～ ︳ 👉蛤蠣豆漿湯麵 $180 看到豆漿湯麵整個超特別 採用老母雞頭湯熬煮 搭配大白菜、蛋酥、蛤蠣有9顆、蔥花 麵條屬於微Q口感 聞起來豆漿滿濃郁 實際上喝起來不會太濃 整體無違和感耶🥳 ︳ 👉手撕烤雞醋拌麵 $180 雞肉絲口感超嫩 搭配芥末籽油醋、墨西哥辣椒、芝麻葉、洋蔥 表現的十分入味、不會辣 榮登第一名選項！！！ ︳ 👉白菜牛肚絲 $80 嫩嫩的牛肚吃起來微酸又開胃 但沒有想像中驚豔 ︳ 👉醋味綜合菇 $80 醋味小菜微酸又很開胃 整體來說是我會二訪以上的餐廳🤩 ︳ 💰：低消$180

松露牛舌乾拌麵：松露味道很香，加上山葵提味，讓人一口接一口停不下來，牛舌也很嫩，非常好吃！ 手撕雞乾拌麵：芥末籽油醋的提味是好吃的關鍵，但整體來說沒有松露牛舌來的讓人驚艷 焦糖布丁：意料之外的好吃，苦甜的大人口感，不像外面的死甜，來這邊必點！ 黑橄欖甜餡餅：第一次吃的酷東西，橄欖味沒有很重，不喜歡橄欖的人也可以試看看 整體來說非常好吃，令人想把其他道餐點也吃看看，老闆娘也很親切，下次來台南會回訪！

😋台南-『吃麵吧Jai Mi Ba』💫 跟喵星人玩耍後，帶老婆吃個2023『米其林必比登』推薦『吃麵吧』必點「手撕烤雞醋拌麵」「蛤蠣豆漿湯」「炙燒牛舌松露醬拌麵」這道下次二訪再來品嚐，法式主廚用東西方元素合併的台式麵攤，個人滿喜歡「手撕烤雞醋拌麵」，手撕雞肉、墨西哥辣椒、芥末子醬、生菜在這種炎熱夏天吃相當開胃，蛤蠣豆漿湯也不錯，加了蛋酥.洋蔥.白菜湯頭鮮甜，有點偏鹹豆漿的感覺，覺得還可以，小菜的部分也滿厲害的，「滷蛋白玉米筍」外面少見，覺得健康又美味，下次二訪要在品嚐網友說必吃的丁，整體覺得還滿不錯的環境乾淨舒適，喜歡吃創新米其林必比登的朋友法式台麵「吃麵吧」是一個不錯的選擇，跟著帥富越吃越瘦親子美食推薦😋 ＃手撕烤雞醋拌麵👍😍 ＃蛤蠣豆漿湯👍😋 ＃滷蛋白玉米筍👍😋 ＃涼拌豬耳朵👍😋 ＃醃蘿蔔👍😋 ＃吃麵吧 ＃電話：06 223 1665 ＃地址：台南市中西區保安路159-1號 ＃營業時間：11:30 – 14:00；17:30 – 20:00（週二、三公休）