台南市東山區｜東山無名燒肉飯

東山無名燒肉飯和張記東山肉圓是同個位置，只是張記東山肉圓在騎樓，而東山無名燒肉飯在店內，他們是親戚，點餐結帳分開處理，但用餐位子是可以共用。 東山無名燒肉飯算是在地人早午餐的選擇，統一排隊點餐，基本上大家都必點燒肉飯(大小碗之分)，然後再跟老闆點選其他們配料、湯品等，簡單說真就是無菜單料理，而餐點都是現點現處理，所以要花點時間等候！ 這天我們點了一份小碗的肉飯加蛋，只要30元，肉飯算是肉燥飯再加上店家現切的肉絲，品嘗起來真的很古早味，但蛋就有點鹹了！

同一碗飯不同角度！你喜歡那一種？ 愈簡單的料理愈困難！因為沒有其它食材幫忙掩蓋！ 台南的美食再次讓我驚艷！乍看以為是火雞肉飯 滿滿的飯跟一層肉只要40元！ 微甜的醬汁與豬油混合帶來了濕潤的口感 削薄的肉片保留了燒肉的脆口，片薄的肉片跟豬油醬汁的結合消去了燒肉乾柴的口感 再來一碗粘呼呼的白米飯！真的是美呆了！

從小到大的好味道