花蓮縣花蓮市｜帝君廟前米粉羹

道地的小吃，可以當早餐、午餐、點心，米粉羹、茶葉蛋、紅茶，每一樣都是招牌，從小吃到大，米粉羹是用粗的米粉，配合紅蘿蔔絲和香菜勾芡，淋上自製滷肉，就足夠鹹味和肉味，關鍵還有調味三寶，黑醋、胡椒、和辣椒，依照你個人的喜好決定添加多少？茶葉蛋在雞蛋煮熟的時候可以先講蛋殼敲烈，讓滷汁可以完全滷進蛋裡頭，另外會專程用一個碗裝蛋給你，裝彈殼。感覺也是正式的一道菜，可以單吃很夠味，也可以攪碎加進米粉羹，紅茶就是經典古早味的口感，煮完調好甜度，我個人覺得很適中，賓得冷冷的也不用另外加冰塊，吃完羹和茶葉蛋配上一杯，大大滿足。

雖然小攤販沒有冷氣和電扇，但今天天氣還算可以接受，米粉羹也不算太燙。 #米粉羹 勾芡的剛好，配上芹菜和肉燥十分搭配，桌上另外有烏醋、胡椒和辣椒可以自己加，！ #紅茶 甜度剛好不會死甜的那種，是古早味的麥香紅茶👍 點餐入座後，發現當地人很多都會點米粉羹跟老闆說要另外加肉，建議喜歡肉燥的也可以請老闆加肉，聽起來應該是加肉多加5塊！

好吃、加了醋跟辣椒更好吃了，尤其咬到肉末時👍👍👍男生吃一組會有點飽。下次有機會吃看能不能請老闆多加點肉末😂