花蓮縣花蓮市｜尤大廚私房牛肉麵

牛肉麵不加味精，牛肉燉得軟爛，入口即化，下次還會再來。

位於花蓮市區博愛街上的牛肉麵店 當天和朋友才從太魯閣的天祥那邊下山，回到市區後，我們特別找來這間牛肉麵當作晚餐。用餐環境看起來還行，不會到不衛生且空間蠻明亮的。 我們三人當天點了雪花牛肉麵、私房牛肉麵以及膠原混搭麵，麵體有分粗細且可以免費加麵，不過要提前告知喔~ 雪花牛肉麵、私房牛肉麵：各$160 他們的牛肉湯的湯底喝起來很順口，不會嚐起來過重過鹹或有味精的感覺，口味算清爽。雪花牛肉原本以為就是一般的牛肉片，沒想到嚐起來確很不錯，肥瘦的比例剛好肉質鮮美，而私房牛肉麵就是常見的牛肉塊，肉質嚐起來也入口即化不會太柴。 膠原混搭麵：$250 這碗麵是由牛筋以及店內的三種肉類所組成的一碗，我朋友有另外加麵，所以份量真的很多，我看我朋友吃的蠻乾淨的，想必應該是不錯。 整個評價約4.5顆星（滿分5顆星）

私房羊排麵🐑激推！！！ 這是我吃過的羊排麵排名第一名啊！☝🏻🏆 羊排軟嫩湯頭順口濃郁讓人一口接一口 且現在羊肉價錢高漲有這樣的肉量 真心覺得主廚佛心❤️（本身也經營餐酒館） 喜歡吃辣的個人也非常推薦主廚辣醬！！ 辣醬香辣舒服不刺激😌 辣醬免費但是請酌量使用 因為也是主廚費心調製的喔～ 拉麵麵體Q彈 小菜正常發揮沒有雷～😁 來花蓮玩不知道吃什麼的朋友推薦給大家 且吃玩一波完去夜市走走逛逛 補一下小吃整個超滿足啊～