台北市松山區｜松禾屋牛肉麵

今早六點就起床，趕訂單賺外快，於是晚餐決定來碗好吃的牛肉麵好好犒賞自己一整天的辛勞 這間「松禾屋牛肉麵」是翰林前同事開的，因為自己也在做餐飲業，所以吃第一口就知道，老闆選的牛肉品質真好！應該是我吃過最好吃的牛肉前幾名 果然，老闆介紹說牛肉是用高級部位「牛腱心」燉煮，軟嫩又入味，而且湯頭很純粹，沒有添加太重口味又多餘的調味料，個人偏好川味牛肉麵多一些，推薦給喜歡吃牛肉麵的朋友～

牛肉麵有很多種，這家算是很有誠意的 牛肉超大塊，牛筋也很Q 店面很乾淨，煙燻豆皮很香 會再來

我今天點紅燒牛肉麵。牛肉大推！口感很好，軟嫩鮮美又厚實，纖維很好咬斷，滷得恰到好處。 湯頭清甜微辣，跟濃郁的牛油醬油湯不一樣，喝起來沒有負擔。 麵條比較樸實無華，口感還可以；建議老闆可以特別提升麵條的品質，應該會有更高的評價。