台南市東山區｜王家鴨排

東山市區內有三、四家專賣東山鴨頭的店家，Ann和榜哥是蠻喜歡王家鴨排，除了鴨排可以點選，當然也是鴨頭、脖子、鴨翅、鴨腳、米血、豆干、甜不辣等等可以選點，價位都清楚明瞭！ 王家鴨排的鴨排有全隻跟半隻可以選擇，推薦王家鴨排是因為他們會另外在淋上醬汁，而且是用紙碗裝，所以不論是內用外帶都很方便，而王家鴨排所有餐點都是現點現炸，像是鴨排就是現點現剁現炸就比較花時間等候，但我們覺得是值得，因為醬汁配著鴨排來吃真的好吃且不會乾柴。

價格滿實惠的，份量也很足夠，現點現炸所以要等。鴨排醬汁味道很好，鹹甜鹹甜不會過膩，鴨脖子滷到肉一吸就掉下來，真的滷很透，不過醬太甜，吃了兩塊就有點太膩。米血的醬也滿有特色，米血滷很軟爛但跟醬汁應該是分開滷所以醬味指殘留在表面，沒有滷到裡面去。可是也滿好吃的，中藥材味道唇齒留香。鴨排是年節可以買整隻加菜的等級～ 切鴨的刀工有待加強就是了😆 切的好大塊

鴨排好吃😋 喜歡它的醬汁