雲林縣北港鎮｜阿婆煎盤粿

店家準時6:30開始營業，2人吃～點了一份小綜合+小份滷大腸頭/大腸+2顆荷包蛋/柴魚高湯（很清爽👍）！（1顆荷包蛋才賣10元，店家實在太佛心了👍）⋯就這樣肚子飽到中午😅⋯我不是很喜歡醬汁加在碗裡！另外，建議外帶，內用油煙真的⋯😅！

這家在北港朝天宮廟前巷弄內的煎盤粿，竟然已經是有一甲子的歷史，從師傅的手藝經營，傳承給父母親，再傳到兒子媳婦，保持著最古早的做法和口味，絕對讓妳60元吃飽飽。 煎盤粿，就是用米漿炊出來的米粿，不是台北常吃到的蘿蔔糕、芋頭糕口味，搭配每天限量的滷腸、滷大腸頭，真的不能錯過，一定要起早才吃的到。因為每天限量供應，早上六點營業，通常一個小時後，就被搶完了。 就算妳九點多起來，要來吃煎盤粿，也可能都已經賣完，準備收攤了。 這個是我每一次來北港時，興沖沖的來，被搶食一空，卻落漠離開；或是去吃過別家後，吃到加工或是難入口的，都會懊悔不已的自責；早知道就要起早一點，吃完再回去睡就好了。 除了跟我一樣是大腸控者外，他們家免費的黃金柴魚湯，一定要多喝2碗，吃完煎盤粿、米腸、大腸頭後，爽口的湯頭，會讓人回味無窮。 還有醬汁，也是特調的！ 不是加工蕃茄醬或是化學調醬哦，不甜鹹，搭配所有的食材，都堪稱一絕，如果想補充蛋白質的，一定要加顆荷包蛋。 現在阿婆已經交棒給第二代，店內也重新整理乾淨，還有冷氣可以吹哦。 來到北港，千萬別走錯家哦！

在地老店，一早就很多人在排隊。 點了小綜合加荷包蛋和大腸頭，所以我等於擁有了，煎粿，香腸，滷腸，米腸，大腸頭，荷包蛋之我就是要全世界的任性😂. 不是頂極美味，但是在地傳統的好味道！ 煎粿： 口感一點表皮的脆，加上綿密口感，好吃！ 香腸： 我覺得跟無法跟正統烤香腸比，但加在裡面，風富度高。 滷腸，大腸頭： 軟嫩好吃！ 我覺得一定要加點，吃的好爽！ 米腸： 中規中矩，也是提升豐富度的角色！ 荷包蛋： 下次我會叫老闆看能不能再用生一點的蛋黃， 吃起來一定更讚！ 柴魚高湯： 自己去裝的柴魚湯，非常的鮮甜好喝，好爽喔，可以無限喝到飽！ 薦議： 一定要多加蒜蓉和甜辣醬！ 整體滋味會更加的好喲！