台北市中山區｜老郭牛肉麵

牛肉麵 湯 濃郁的剛剛好，麵條算是Q彈， 重點於 牛肉的處理真的在我的牛肉麵40年牛肉麵生𥚃 至少排前三。 牛肉一咬下去 軟嫩到極致 對於我這個牙齒不好的 真的是吃起來就是一個幸福感爆棚🥰🥰🥰。 台式泡菜 及 小黃瓜 也一樣好吃😋 如不喜小黃瓜直接淋醬 可以先跟老闆說一下或將 醬 另加在小黃瓜旁邊即可。 臨走時 又包了 不同口味 韭菜、高麗菜、玉米、爪子肉 等40顆水餃回家。 可惜 太晚去用餐 知名的酸辣湯及蔥肉水餃已經賣完⋯😭😭

第一好印象，是滷味的選擇非常多，吃小吃攤的小確幸就是可以選擇多元又便宜的小菜。 再來是用雞骨熬的榨菜肉絲麵，湯底真的鹹香度夠，麵量也給得足! 如果你是飯控，店內也有瓜仔肉飯可以選擇~ 靜置一段時間的水餃皮既厚實又Q，用料也都算得上新鮮。 老闆跟老闆娘屬於古意又誠善，會想回訪的店家!

喜歡現煮水餃，很多店都為了方便快速而先煮好都放涼了，但老郭水餃都現煮👍 不油膩，肉沒有腥味👍