台北市中正區｜麵懸一生 - 職人麵館

麵果然是職人等級的，細麵跟刀削麵口感跟韌性都很好，麵體也很香，很推椒麻麵，加了花生碎粒跟蒜末，把整體的味道提升了一個檔次👍而且是辣的，但很香～ 炸醬麵也不錯，豚骨湯麵有別一般店家的湯頭，是用心熬出來的骨頭香氣，有自己獨特的味道～ 請店家別怪我反骨我只想給五顆星不給你們反向操作，哈哈哈😆 還有外帶的包裝很用心，願意花錢用這些蓋子分隔是用心的❤️ 推推～

刀削麵嚼勁不錯，也吃得到麵粉的甜香味，川味椒麻的「麻」很剛好（花椒和麻醬雙麻），小菜單價雖高，但份量合理。 以同類型、相似價位、份量及地段綜合評估，水準為中上，4.5分四捨五入為5分，如果小黃瓜絲和蘿蔔絲多一點、麵量多一點，或是提供飲水，就是滿分5分。 雖然店家活動是給一顆星送飲料，逆向操作很特別，但我還是想依本心給5顆星。

服務態度很好，中午人多但也動作很快很確實，湯頭很好喝👍🏻